Kidev Erti Tavkveri

29,50

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Référence lapkid

Producteur : Lapati wines

Points cadeaux : 1

Pétillant naturel rosé - région Géorgie - Bouteille de 75cl - T° de service 10-12°C

Vin issu du cépage Tavkveri

Lapati Wines est né en 2015. Vincent Jullien et Guillaume Gouerou se sont rencontrés quelques années auparavant à la Villa d'art Garikula grâce à Karaman Kutateladze. Vincent était là pour réaliser ses premières expériences de vin mousseux naturel avec les raisins de la villa et Guillaume était là en tant qu'artiste-invité dans le cadre du festival international d'art contemporain "Fest i nova" qui s'y déroule chaque année en septembre .

Les discussions parfois trop subtiles ont lentement évolué vers un désir commun de réaliser un projet durable. Mutualiser l'argent et les connaissances dans le but de faire du vin avec les viticulteurs locaux d'une manière naturelle et respectueuse de l'environnement sans mettre de côté l'aspect technique.Pendant longtemps ils ont cherché un endroit pour commencer tout autour de la Géorgie et ce sera finalement à Sagarejo, en Kakhétie, qu'ils établiront leur Marani dans une ancienne maison sur les hauteurs de la ville en août 2015.

Le nom de cette cuvée Kidev Erti signifie " one more " in Georgian and sounds like " qui divertit " en français. ​ Alors prenez un verre de vin naturel et profitez d'une vie pétillante!

Dégustation : la robe est rose framboise claire, brillante. Le nez est sur les petits fruits rouges, avec une petite pointe citronnée  et une touche légèrement fermentaire (yaourt). La bouche est vive, élancée, avec une belle tension et une matière ronde, généreuse, au fruit croquant et digeste. Les bulles sont très fines et subtiles pour un Pet' Nat'. L'ensemble est harmonieux et n'a pas grand chose à envier à nombre de champ' rosés. La finale est nette, fraîche, finement amère, mêlant le citron à la framboise et se prolongeant sur de légères notes salines. 

 Aucun ajout de sulfites

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