Frappato 2015

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Référence occfrapp

Producteur : Occhipinti Arianna

Vin rouge - Région Italie Sicile - bouteille de 75cl - IGT Sicilia - Température de service : 16-17°c - A boire jusqu'en 2018

Cépage : 100 % Frappato di Vittoria (vignes de 57 ans)

Terroir : 270 m d’altitude – sols sableux d’origine calcaire

Conduite des vignes : tailles en cordon et en guyot –  6000 pieds/ha

Vendanges : manuelles début octobre

Vinification : avec les levures indigènes, macération de 50 jours

Elevage : 14 mois en foudres de chêne de Slovénie de 25 hl, puis deux mois en bouteilles.

Regarder :

http://www.youtube.com/watch?v=e-4pz0LunNE

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