Vin blanc sec - Bouteille de 75cl - Vins de France - garde : jusqu'en 2030 - Température de service : 10-12° - servir en apéritif, sur poissons, volailles et chèvre 1/2 sec
Cépage : nous ne pouvons vous l'indiquer (Vin de France). Vous le connaîtrez en allant sur vins-etonnants.info
Terroir : sol argilo-limoneux sur un sous-sol de schistes.
Récolte: raisins vendangés manuellement et transportés en caissettes pour préserver l’intégrité des raisins.
Age des vignes : entre 20 et 40 ans
Vinification : fermentations alcoolique et malo-lactique en barriques avec les levures indigènes. Fermentation malo-lactique partielle. Bâtonnages hebdomadaires
Élevage:
En barriques de 2ème ou 3ème vin.
Alc. 13.5 % Vol.
