La Traviesa Burbujas L 2019
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La Traviesa Burbujas L 2019

Référence: travbur
Producteur : La Traviesa


12,90








Vin d'Espagne - Pétillant naturel - Bouteille de 75 cl - Servir à 12 °C

Vin sans aucun intrant, sulfites inclus 

Cépage : Vigiriega

Protection des plantes : Soufre, cuivre et préparations à base de plantes ou d’animaux, non certifiés

Sol : ardoise

Vendange : à la main

Fermentation :   méthode ancestrale. Fermentation spontanée en cuve en acier, embouteillage avec du  sucre résiduel et fin de la fermentation en bouteille.

Filtration : non

SO ₂ : aucun ajout 

Dégustation : La robe est or pâle, avec un fin col de mousse qui disparaît assez rapidement. Le nez est fin, frais, sur la pomme fraîche, la poire, les embruns marins  et le lemon curd. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec des milliers de bulles raffinées/crémeuses qui vous tapissent le palais. On retrouve l'aromatique et  la gourmandise du Traviesa Blanco, avec en prime le gaz carbonique qui les sublime. La finale pleine de peps est délicieusement mordante, sur la pomme finement citronnée, une touche marine, et une persistance jouissive sur le minéral  / salin / citronné.

11.5 % Alc. vol.

 

 




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