Le Verre des Poêtes MAGNUM

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42,00

Référence montvepo11

Producteur : Montrieux (Emile Hérédia)

Points cadeaux : 3

Vin rouge, puissant et épicé - Bouteille de 150cl - Vin de France - garde : jusqu'en 2017 - température de service : 16-18° carafage 3 h minimum - servir sur casse-croûte, lièvre et viandes en sauce, côte de boeuf...

 


Mis en bouteille à 41100 - NAVEIL
La DRCCRF nous interdit de mentionner le cépage mais vous le trouverez en cliquant ICI 
Idem pour le millésime mais un indice dans la réfénce du produit.
Cette parcelle est situé hors AOC et au vue des quantités produites, Emile Hérédia ne s'embête pas à la faire passer en vin de pays. Un pied a été arraché l'année dernière pour être analysé. Ce PA est un plant direct (donc franc de pied) est de 105 ans d'âge. Nous tenons là une des plus vieilles franches de pied de France. 
Pour Emile Hérédia, les arômes de poivre sont un témoin du manque de maturité de ce cépage. Bouche gourmande avec une matière joliement enrobée. Les notes d'épices (cardamone) vont devenir plus expansives avec le vieillissement en bouteille. Vinification et élevage sans soufre sauf à la mise en bouteille. Long carafage conseillé, le matin pour le soir ou la veille pour le midi et n'hésitez pas à la garder en cave quelques temps, le Verre des Poêtes vous en remerciera !
Le site d'Emile Hérédia disponible ICI !

Carafage de 3 heures minimum et même d'une journée si possible.

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