Gorges 2014 MAGNUM
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Gorges 2014 MAGNUM

Référence: pepgorgmag

Producteur : Pépière (Domaine de la)


  Points cadeaux : 2




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32,90







Cépage Melon - région Loire/Muscadet - vin blanc sec - bouteille de 150cl - AOC Muscadet - garde : jusqu'à 2025, voire plus - T° de service : 10-12° - Servir sur fruits de mer, poissons grillés, chèvres affiné1

Afin de compléter sa gamme de crus communaux, la Pépière a fait un échange de moût avec le domaine Brégeon, le plus réputé de Gorges. Le successeur de Jean-Joël, Fred Lailler, a entamé une conversion vers l'agriculture biologique qui sera terminé en 2018-2019. Ce qui explique que ce 2014 n'est pas BIO. 

Le moût a donc fermenté et a été élevé sur lies dans les chais de la Pépière durant plus de trois ans. Comme peuvent l'être les vins de Brégeon, on a affaire à un vin de garde qui ne se révèlera qu'avec le temps. Pour l'instant, on est en face d'un très joli vin. Mais dans 7-8, voire 10 ans, il sera assurément grand !

Dégustation : la robe brillante est d'un jaune paille intense. Le nez est fin, profond, sur les fruits blancs rôtis au beurre, le zeste d'agrume et la pierre humide. La bouche est longiligne tout en déployant une matière dense, riche, enveloppante, d'une impressionnante concentration. On n'est pas loin du monstre oenologique tout en étant d'une grande accessibilité. La finale allie puissance et zénitude : ça envoie du lourd, l'air de rien, avec du beurre citronné à foison, complété par le salin/minéral. C'est beau !

 




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