Les Mamettes 2019
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Les Mamettes 2019

Reference: carmam
Producteur: Carrel (Jeff)


8,10
9,00€








Dry white wine - IGP Côtes catalanes - 75 cl bottle - Serve at 10 °C

Cépages : 15 % Carignan Blanc, 85 % Grenache Gris

Origine : France / Pyrénées Orientales

Terroir : Schiste de Maury et granite de Caramany.

Conduite de la vigne : « Les Mamettes », les très vieilles vignes en Gobelet.

Mode de vinification : Pressurage direct / Fermentation en fûts de 2 à 5 vins. 

Élevage : Long en cuve béton sur lies assemblées.

Dégustation :  La robe est or pâle, brillante. Le nez est discret, sur la pomme chaude, la fumée et les épices. La bouche éclate de fraîcheur dès l'attaque avant de gagner en rondeur et ampleur tout en conservant cette vivacité sous la forme de micro-bulles titillant la langue et apportant ce qu'il faut de tension. Le tout est très bien équilibré, d'une croquante et insolente gourmandise, pouvant entraîner un phénomène addictif (vous êtes prévenus). La finale prolonge la tension de la bouche, tout en accentuant l'Amertume, l'Astringence et l'Acidité. Vous l'aurez compris : un joli Triple A autour de l'agrume et de la craie, tout en subtilité et souplesse, avec une persistance sur le citron confit et la fumée. 

13.5 % Alc. Vol. 

Your degressive scale

By 6: 8,30€ incl. VAT / unit



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