Pinot grigio 2019
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Pinot grigio 2019

Reference: fidpg
Producteur: Marque langue enFidora


9,90








Dry white wine - 75 cl bottle - Pinot grigio Venezia DOC

 

Cette variété populaire dérive de la famille des pinots et préfère les climats plus frais. Il trouve son habitat idéal dans la région de la Vénétie. Le Pinot Grigio est un vin blanc sec riche, frais, aux arômes vibrants de poire et de pomme avec des notes de fleurs. 

La sensation très minérale est la signature de ce vin et lui confère une grande personnalité et polyvalence dans les accords mets-vins. La proximité de la mer et de ses vents dominants, ainsi que l'inversion nocturne des températures, confèrent aux grappes de notre Pinot Grigio un arôme direct et clair, qui caractérise tous les vins du domaine Civranetta.

Sol  : argilo-calcaire (« Caranto », origine pléistocène)

Taille : Guyot 

Densité :  3.670 / 3.960 pieds par hectare

Cépage : 100 % Pinot gris 

Vinification : après l'éraflage et le pressurage, le moût obtenu est fermenté en cuve inox.  Elevage sur liesde 10 mois en cuve avant embouteillage? 

Dégustation :  Couleur jaune paille. Bouquet fruité et minéral avec des notes de pomme et de fleurs blanches.  Goût fruité et savoureux, corsé et élégant en bouche

Accords : Excellent en apéritif, le Pinot Grigio se marie bien avec des entrées délicates. Parfait avec des plats de riz et de pâtes, excellent avec du poisson et des fruits de mer

12.50 % Alc. Vol.




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