Brut Classique

8,90

Reference denobrcl

Producteur: Denois Jean-Louis

75cl - Sparckling white wine

Nouvelle cuvée crée en 2011 et un joli succès dès le démarrage. Il faut dire que le rapport qualité/prix est imbattable. Les bulles de qualité sous les 10 €  sont devenues rares!

Style Style rare et assemblage unique composé de blancs de noirs (jus blancs issus de raisins noirs) à 70% responsables de la vinosité, la longueur et le fruité et de Chardonnay qui apporte élégance, fraîcheur et finesse.

Cépages Syrah, Merlot, Pinot Noir et Chardonnay

Origine Notre propre vignoble des Fenouillèdes, Haut du Val d’Agly : Caudiès et St Paul de Fenouillet. Vigne Cultivée en bio. Récolte manuelle et transport des raisins en petites caissettes.

Vinification Pressurage des raisins entiers et sélection des jus. Seconde fermentation en bouteille et maturation sur lies (méthode Traditionnelle). Remuage et expulsion du dépôt avant le bouchage définitif.

Analyse Alcool: 12 % Acidité totale : 4,50 gr./l pH : 3,05 Cette cuvée reçoit un faible dosage d’environ 6 gr de sucre par litre.

Dégustation Apéritif, début de repas. Parfait équilibre entre fraîcheur et fruité, jolie finale de petits fruits rouges Consommation Poissons frais, sushis, salades

Attention : la couleur est légèrement rosée, contrairement à ce qui se faisait avant. 

Associated or complementary products

Number of results per page: 1 3 15


Simplement Ondenc blanc 2017
Escausses (Domaine d')
Simplement Ondenc blanc 2017

 In stock

11,95
Posada Verdejo white 2017 BIB 3L
Sélection JL Denois
Posada Verdejo white 2017 BIB 3L

 In stock

9,90
Villa des Anges Cabernet Réserve 2016
Carrel (Jeff)
Villa des Anges Cabernet Réserve 2016

 In stock

6,90
Number of results per page: 1 3 15