La Gouyate 2016

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Reference barbgouy

Producteur: Barouillet (Château)

Varieties : Sauvignon blanc, Sauvignon gris and Sémillon - South West area (Dordogne) - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Bergerac - Can be kept until 2020 - Serve at 10-12 °C

À Bergerac, situé à 10 km au nord de Barouillet, on se régale de la Rosette, minuscule AOP de la rive droite de la Dordogne. Un vin blanc frais, légèrement moelleux, au goût de miel et de fleurs blanches. Vincent Alexis a essayé d'en reconstituer l'esprit. Et morbleu, on s'y laisserait prendre !

À noter que l'assemblage a changé : nous sommes maintenant à 40 % Chenin, 30 % Muscadelle et 30 % Sémillon. Autan dire que le vin gagne en tension !

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