L'Ivresse de Noé Lot XI

L'Ivresse de Noé Lot XI

Reference: bornoe
Producteur: Bornard (Philippe and Tony)


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Sweet white wine - 50 cl bottle - Vin de France - Can be kept at least 10 years - Serve at 12 °

Mis en bouteille à 39600 - Pupillin

Elaboré avec un raisin blanc que nous ne pouvons nommer ici, cueilli à la Saint-Noë, soit le 10 novembre. Tardif, non ? C'est aussi le jour de la Saint-Léon. Mais l'Ivresse de Léon, ça aurait moins fait biblique... ;-)

Un vin d'une belle complexité aromatique, plus moelleux que liquoreux, souligné par une fine acidité. A déguster avec un Comté ou un Parmesan...




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