Réserve intemporelle Brut Nature
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Réserve intemporelle Brut Nature

Reference: couintemp
Producteur: Couche (Vincent)


39,50








Cépages Chardonnay et Pinot noir - Vin effervescent - Bouteille de 75 cl - AOP Champagne - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 10-12 °C

    

Assemblage :  64 % Pinot Noir – 35 % Chardonnay

Vignobles Buxeuil (Sol Kimméridgien – Argilo Calcaire Marneux)

                  Montgueux (Sol de Craie - Côte des Bar)

Vendanges 2011 et 2012

Elaboration Vinification en fûts (33 %)

Fermentation Malolactique Oui

Levures indigènes Oui

Dosage Brut nature 


« Cette cuvée de réserve est une belle réussite : notes de fruits confits (coing, rhubarbe, framboise, abricot) de boisé noble et d’agrumes ciselés (pamplemousse), pour une finale minérale et mentholée. Superbe tension longiligne et persistante. On apprécie sa pureté de ligne et sa fraîcheur.»

Gault et Millau




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