Pinot Noir 2019
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Pinot Noir 2019

Reference: rochpi
Producteur: Rocher des Violettes


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Red wine - 75cl bottle - IGP Val de Loire

Parcelle : Le Bournais.

Terroir : Argilo- Calcaire.

Cépage : Pinot Noir.

Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles.

 

Âge des vignes : 8 Ans - Issues d’une sélection massale Bourguignonne.

 

Vinification : Vendange égrappée 50%, vendange entière 50%.  Vinifié en cuve tronconique bois, cuvaison de 4 semaines.

Élevage : un an en fûts de 228 Litres âgés de 2 et 3 vins.

 

13 % Alc. Vol.

 

 




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