Madiran Vieilles Vignes 2016
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Madiran Vieilles Vignes 2016

Reference: capmavv
Producteur: Capmartin (Domaine)


11,95








red wine - 75cl bottle

L'histoire du domaine Capmartin commence en 1986 avec 1.5ha de vignes en location. Première récolte en 1987. D'une viticulture conventionnelle au début puis raisonnée et enfin sans produits de synthèse à partir de 2000, la conversion officielle à l'agriculture biologique certifiée a démarré en 2010.

70 % Tannat 
30 % Cabernet Sauvignon 

Terroir argilo - silicieux 

Vinification: Vendange éraflée. Pigeages cuves ouvertes. Fermentation de 26 jours. 

Elevage : En fûts de chêne pendant 12 mois, suivi d’un élevage en cuve pendant 6 mois. 

Le caractère des vins de Madiran mais en finesse et sans rusticité. 
Un carré d’agneau rôti servi avec de l’ail confit offrira une belle réponse aux qualités de ce vin. Il s’appréciera également sur daubes, viandes rouges, grillades, magrets, fromages... 

12.5 % Alc. Vol

 

 

 




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