Nout 2016 Margaux
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Nout 2016 Margaux

Reference: jaugunout
Producteur: Jaugueyron (Clos du)


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Vin rouge - 75cl bottle - AOC Margaux

   

Superficie : 2 ha 71        Densité de plantation : 8000 pieds /hectare     Age des vignes : 25 ans

Encépagement : 53% cabernet sauvignon - 38% merlot - 9% cabernet franc   Type de sols : graveleux et argilo-graveleux

Rendement : +/- 45 hl/ha    Vendanges : manuelles en cagette, tri à la vigne

Travail en biodynamie


Vinification : pas de foulage ni de levurage  en cuves ciment et inox   -  Cuvaison de 25 jours environ

Élevage : en milieu réducteur sur lies fines pendant 12 mois en barriques, puis quelques mois en cuves avant la mise en bouteille - 85% de barriques neuves provenant de 5 tonneliers

Taux de sulfites extrêmement faibles

Assemblage : 55% merlot - 45% cabernet sauvignon 

12.5 % Alc. Vol.




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