Les Paradetes 2017

Les Paradetes 2017

Reference: escolp
Producteur: Escoda-Sanahuja


22,90








70% Sumoll, 30% Grenache rouge - Spain -red wine - 75cl bottle

De la biodynamie sur une petite "AOC" espagnole peu connue avec un cépage autochtone de la région de Tarragone,le Sumoll, quasi disparu. Du pain béni pour Vins Etonnants ! L'altitude et le terroir argilo-calcaire en font un vin frais, racé et digeste.

Assemblage : Garbatxa (Grenache) 50% - Samso (Carignan) 40% - Sumoll 10%

Terroir : parcelle Paradetes située à 450 m d'altitude à Prenafeta-Montblanc - sol argilo-calcaire

Vinification : en cuve inox, sans intrant, uniquement avec les levures indigènes. Elevage de 6 mois en barriques de plusieurs vins

7 mg/l de SO² total, il rentre dans la catégorie vins sans sulfites

 

 

 




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