Bois du roi 2016
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Bois du roi 2016

Reference: ccbois
Producteur: Costes-Cirgues


16,00








Variety Grenache noir, Syrah and Mourvedre - Languedoc area - Red wine - 75 cl bottle - AOP Languecoc - Serve at 16 °C

  

Prix de vente propriété

CÉPAGE : 20% Syrah, 40 % Grenache, 40 % Mourvèdre

RENDEMENT : 25 hl/ha

VENDANGES : manuelles en cagettes

VINIFICATION : L’extraction est de 20 jours en moyenne. Les raisins sont égrappés. Des pigeages quotidiens permettent une extraction douce des composés aromatiques. Les cépages sont vinifiés séparément en cuves de béton. Élevage de 18 mois en cuve

Dégustation : la robe est grenat très sombre.  Le nez est plutôt discret, laissant s'échapper des effluves de fruits noirs confits, d'épices et de notes résino-balsamiques italianisantes. La bouche est ronde, très ample, déployant une matière mûre et généreuse au toucher velouté, heureusement rafraîche par une touche d'eucalyptus et de menthol. On retrouve l'Italie dans ce côté séveux et balsamique. La finale est intense, concentrée, avec un "résino-balsamique" encore plus marqué, renforcé par des notes épicées et grillées. Vous êtes en Toscane (mais en fait, non) !

15 % Alc. vol.

 

Sans sulfites ajoutés, y compris à la mise




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