À vue de nez 2019
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À vue de nez 2019

Reference: carnez
Producteur: Carrel (Jeff)


7,88
8,75€








DECREASING PRICES ACCORDING TO QUANTITIES - Varieties Cabernet Franc and Syrah - Red wine - 75 cl bottle - Vin de France - Can be kept until 2022 - Serve at 16-17° - Decanter 2 h

Assemblage  : 85 % Cabernet Franc / 15 % Syrah

Terroir : Sols argilo-calcaire

Conduite de la vigne : Moyenne 4400 pieds par hectares - BIO certifié 

Mode de vinification : Vendanges égrappées / Assemblage des raisins avant fermentation pour partie, vinification et élevage sans sulfites ajoutés

Élevage : En cuve béton et inox sur lies / Cépages séparés

Dégustation : la robe est grenat très sombre aux reflets violacés, presque opaque. Le nez est riche, sur la liqueur de fruits noirs, la réglisse et une touche fumée. La bouche est ronde, opulente, avec une matière mûre et généreuse qui emplit la palais, soulignée par des tanins encore fermes rappelant plus le  Sud-Ouest que la Méditerrannée. Les tanins se renforcent encore dans une finale à la mâche puissante, sur des notes de liqueur de mûre et d'épices. 

14.5 % Alc. Vol

 

 

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