Voluptas 2017
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Voluptas 2017

Reference: semvol
Producteur: Semper (Domaine)


10,50








Varieties Carignan Noir, Grenache Noir and Syrah - Red wine - 75 cl bottle - AOP Côtes du Roussillon Villages - Serve at 16 °

Terroir : arènes granitiques de Lesquèrde (altitude de 450 m)

Assemblage : 70 % Syrah, 20 %Carignan noir, 10 % Grenache noir

Vendanges : manuelles après plusieurs passage de dégustations des baies

Vinification : traditionnelle en cuve et en demi-muid, température maîtrisée en début de fermentation. Longues macérations de trois semaines avec extraction modérée et bâtonage des lies permanent.

Elevage : 12 mois en cuve sur lies fines

15 % Alc. vol.

 



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