Côte Rôtie vieilles vignes 2017

Côte Rôtie vieilles vignes 2017

Reference: texroti
Producteur: Texier (Éric)


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Varieties Syrah et Viognier - Northern Rhône - Red wine - 75 cl bottle - AOC Côte Rôtie - Can be kept until 2020 and more - Serve at 17°

Les terroirs granitiques et légers au sud de l’appellation produisent des vins plus élégants que puissants, plus chaleureux qu’austères. Leur signature est une délicate pointe de violette.

Terroir

Terroir de gneiss et de leptinite de type Côte Blonde

Cépages

90 à 95% Syrah, le reste en Viognier

Vinification et élevage

Macération grappes entières de 8 à 10 jours. Fermentation par les levures indigènes en cuve béton sans pigeage ni remontage. Pas d’utilisation du soufre avant la mise en bouteille. Élevage en demi-muids sur lies fines pendant 18 mois.

 13 % Alc. Vol




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