Nibiô 2006 (Dolcetto)

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21,90

Reference ulinib

Producteur: Bellotti Stefano

Gift points: 1

Liguria area (Italie) - Red wine - Dolcetto di Monferrato DOCG

Cépage : 100 % Nibiô, une variété de Dolcetto à rafle rouge, présente en Ligurie depuis plus de 1000 ans.

Terroir : cailloutis calcaires sur argile

Vendanges : manuelles

Vinification sans ajout de levure exogène et de sulfites en foudre d'acacia  (macération de 40 jours).  Elevage dans le même contenant durant 11 mois. Pas d'ajout de sulfite à la mise.


SO2 total : 15 mg/l