Mounbè

25,50

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Reference ulmoun2006

Producteur: Bellotti Stefano

Gift points: 1

Liguria area (Italie) - Red wine

Cépages : Barbera 85%, Dolcetto 10%, Ancellotta 5%.

Terroir : argile

Vendanges : manuelles

Vinification sans ajout de levure exogène et de sulfites en foudre d'acacia  (macération de 35 jours).  Elevage dans le même contenant durant 7/8 mois. Puis 7/8 mois en fûts de 500 l. 

SO2 total : 35 mg/l