Blablabla red 2020
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Blablabla red 2020

Reference: aurbla
Producteur: Auroux Julien


9,90








Variety Merlot - South West area - Red wine - 75 cl bottle - Serve at 15-17 °C

Julien Auroux a grandi sur le domaine viticole paternel. Après un BTS viti-oeno, il part en Australie et en Nouvelle-Zélande pour se confronter au métier avant de revenir en France. Il travaille alors au Château l'Eglise Clinet chez l'un des meilleurs vinificateurs du Bordelais, Denis Durantou. Puis il prend en main les vinification du Château Montdoyen à Monbazillac. Avant, finalement de revenir au domaine paternel de 11 hectares qu'il décide de reconvertir au bio.

Sols : argilo-calcaire

Cépage : Merlot

Vinification  / élevage : en cuve béton, sans intrant. Sans sulfites ajoutés

Dégustation : la robe est grenat très sombre, presque opaque. Le nez est tout aussi ténébreux, sur la crème de mûre, le graphite et le poivre (noir, forcément), ainsi qu'une touche de rafle. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière pulpeuse, charnue, au fruit bien expressif, souligné par le poivron rouge bien grillé sur la plancha. On retrouve celui-ci dans une finale tonique, juteuse, pleine de fruit et d'épices. 

14.5 % Alc. Vol.




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