Blanc sur rouges 2019
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Blanc sur rouges 2019

Reference: lapalrb
Producteur: Lapalu Jean-Claude


39,00








Varieties: Gamay, syrah and Gringet - - Red wine - 75 cl bottle - Vin de France - Can be kept until 2025 or more - Serve at 15-17 °

Le concept de cette cuvée  est venu tard dans la nuit, lorsque de bons copains JC LapaluDominique Belluard (Savoie) et Matthieu Barret (Cornas) savouraient de la bonne chère et du bon vin. Ils ont décidé de faire une cuvée, avec un tiers chacun de leurs meilleurs raisins cultivés sur leur meilleur terroir. Belluard a apporté du Gringet (cépage alpin blanc, cultivé sur argile / calcaire); Barret quelques Syrah du Nord du Rhône - Cornas pour être précis (Cultivé sur Granit) et Lapalu certains de ses plus beaux Gamay du site granitique de Brouilly. Chaque vigneron élabore le vin dans sa propre cave jusqu'à ce qu'il soit temps d'assembler les 3 jus à Cornas, où il est laissé dans une seule cuve pendant encore quelques mois avant la mise en bouteille.

Le résultat est un vin rouge vif  à la précision millimétrique La minéralité rappelle un vin blanc racé,  aux notes de fleurs et de baies sauvages, avec une belle texture veloutée mais super fraîche.

Les 3 domaines étant  certifies en bio, il est probable que le vin le soit aussi, sans que ce soit indiqué sur la bouteille. 

12  % Alc. Vol.

 




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