Bergerac Jour de fruit 2019
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Bergerac Jour de fruit 2019

Reference: ancjourrge
Producteur: Ancienne Cure (Domaine l')


8,95








Varieties Merlot and Cabernet Franc - South West area - Red wine - 75 cl bottle - Serve at 15-16 °C

Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroirs : Sol argilo-calcaire

Vendanges :Manuelles à pleine maturité

Viticulture : Agriculture biologique

Vinification : Fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontage 3 fois par jour, post-fermentation de 12 jours, puis écoulage - Elevage 8 mois en cuve.

Dégustation : la robe est grenat sombre aux reflets violacés. Le nez est gourmand, sur la framboise et la mûre, avec une pointe d'épices. La bouche est ronde, ample, fruitée, avec une matière friande, délicieusement accrocheuse, et dotée d'une belle fraîcheur aromatique. On retrouve cette accroche en finale avec encore plus de gourmandise – vous savez, le vin qui vous faisait claquer la langue autrefois – et un fruit pur et pétaradant. Assez irrésistible !

13.5 % Alc.Vol.

 




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