Zinfandel 2016 L.A. Cetto
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Zinfandel 2016 L.A. Cetto

Reference: cettzin
Producteur: L.A. Cetto


9,50








Variety Zinfandel- Red wine - 75 cl bottle - Mexico (Baja California ) - Serve at 14-15 °C

En 1928 Don Angelo Cetto crée cette tradition viticole qui deviendra si importante pour son pays. Persuadé que les terres fertiles de la Basse-Californie pourront créer une révolution des vins de la région, il y sème avec force et conviction la noble tradition viticole européenne. Don Angelo a utilisé ses compétences et ses connaissances acquises dans son Trentin natal, en Italie.

En 1951, une deuxième génération a suivi les traces du fondateur de la société. Fidèle à la tradition de son père, Don Luis Agustín Cetto a consolidé la marque de l’entreprise dans le cadre privilégié de Valle de Guadalupe. Il fut pionnier dans la vallée de la Guadalupe, se concentrant sur l’introduction d’excellents cépages et l’exploration de différents terroirs et climats à travers la région.

Le point culminant de ce vignoble fut, en 1975, le lancement de la cuvée  L. A. Cetto avec l’intention de fournir au Mexique, le meilleur vin de Basse-Californie.

Cépage : 100 % Zinfandel

Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuves inox à température contrôlée (25°C).

Elevage : 6 mois en fûts et 6 mois en bouteille avant commercialisation 

Dégustation : la robe est rubis translucide. Le nez est raffiné, sur la cerise fraîche et confite, la violette,  le moka et les épices grillés. La bouche est ronde, aérienne, déployant une matière fine et soyeuse, élégante, avec une palette aromatique aussi complexe qu'au nez. La finale est un peu plus ferme, avec des tanins mûrs bien présents, sur la cerise confite et des notes toastées/épicées. 

14 % Alc. Vol.

 




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