Renaissance Jarre
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Renaissance Jarre

Reference: amayeti
Producteur: Amadahy - Cyril Alonso


27,90








Red wine - 75 cl bottle - Vin de France - Serve at 15-16 °C

Le domaine
Unique conservatoire ampélographique en beaujolais , plus de 140 cépages sur 3 parcelles situé au sein d'un biotope de 450 ha de forêt

 

240 litres de notre fameuse parcelle du Yeti ont vieilli dans 2 jarres de 120 litres chacune pendant 12 mois. On y retrouve 31 variétés de Gamay.

320 bouteilles produites seulement ainsi.


La vinification
Pas de pieds de cuve , 100% levures indigènes , pas de froid , ni de chauffe.

14 % Alc. Vol.

 

 




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