Perdrizière 2018
  • Perdrizière 2018
  • Perdrizière 2018

Perdrizière 2018

Reference: serperd
Producteur: Sérol (Robert et fils)


17,90








Variety Gamay - Loire area (Roanne) - Red wine - 75 cl bottle - AOP Côte Roannaise - Can be kept until 2025 - Serve at 16-17 °

En attendant que Oudan se réveille, la plus belle cuvée du domaine : longue, fine, sensuelle, tout en ayant tension et fraîcheur. 

Cépage : Gamay St-Romain

Terroir : parcelle plantée sur un sol de gorrhe, riche en manganèse. 1,5 ha de vignes de 30 ans.  Altitude : 400 mètres.  Exposition Est.

Vignes : palissées. Taille Guyot simple. Haute densité : 8 500 pieds / ha.

Culture : Vignes conduites en biodynamie. Vendanges manuelles.

Vinification : vendange triée au chai sur table vibrante. Vinification en cuve bois 60 hl. 50 % grappes entières.  15 jours environ de fermentation-macération lente grâce aux levures indigènes.

Élevage :  11 mois en cuve bois 60 hl. Après une légère filtration, mise en bouteille effectuée par nos soins.

Alcool 13% / vol.
 

 




Associated or complementary products



La Navicelle blanc 2019
14,10

Crémant de Loire Arnaud Lambert
11,80

Tougri 2019
9,00

Number of results per page: 1 3 15