Vin rouge Tue Boeuf 2019
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Vin rouge Tue Boeuf 2019

Reference: puzrg
Producteur: Tue-Boeuf - (Puzelat brothers)


11,90








Touraine Gamay - red wine - 75cl bottle

Cépage :  100 % Gamay 

Vinification : fermentation semi-carbonique sans sulfites ni levures exogènes

Elevage : en foudre et fûts. Ajout de 10 mg/l de SO2 à la mise en bouteille.

Dégustation : la robe est grenat translucide aux reflets violacés. Le nez est plutôt discret, laissant s'échapper des notes florales, fumées et poivrées. La bouche est ronde, ample, déployant une matière finement veloutée, caressante, qui vous tapisse agréablement le palais. Le fruit, cette fois, est présent, sans en faire des caisses, complété par la violette et le poivre. L'ensemble est équilibré, et (trop ?) facile à boire, les tanins et l'alcool étant quasiment imperceptibles. La finale est savoureuse, finement mâchue, avec le fruit (cerise) et le poivre qui gagnent en intensité, avec une persistance sur le noyau et des notes salines.

12.5 % Alc. Vol 

 




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