Vacqueyras rosé 2019
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Vacqueyras rosé 2019

Reference: OURVACrs
Producteur: Ouréa (domaine d')


13,46
14,95€








Variety Grenache - Rose wine - 75cl bottle - AOC Vacqueyras

 

Le Domaine d’Ouréa, créé en 2009 par Adrien Roustan, se situe au coeur du département du Vaucluse, sur les communes de Vacqueyras et Gigondas, dans la partie méridionale des Côtes du Rhône. Après des études viticoles et des expériences professionnelles en Bourgogne et en Californie, Adrien Roustan, reprend une partie du domaine de son grand père, Raymond Bertrand. Dès la première année, il convertit le vignoble en agriculture biologique et obtient la certification en 2012. Ce changement de rapport avec la nature était pour lui une évidence afin de proposer des vins qui reflètent les différents terroirs de son vignoble.

Les vendanges sont manuelles sur tout le vignoble afin de respecter le raisin jusque dans la cuve. Il est un adepte et un inconditionnel de la vendange manuelle qui permet de donner des vins lumineux, frais et rayonnants.

L’Agriculture est un travail de patience, il a fallu plus de 10 ans pour remettre la nature en marche et atteindre un équilibre biologique dans le vignoble et les vins. Le passage en Bio-Dynamie est pour Adrien Roustan la continuité de sa philosophie et il a décidé en 2020 de convertir son domaine en Bio-Dynamie. 

Terroir : bas de coteau exposé à l’ouest. Argile bleue et jaune recouverte de sable et cailloux calcaire. Lieu-dit Fontbonne.

Cépage : 100% Grenache.

Vinification : Vendange manuelle, pressurage direct en grappe entière. Fermentation et élevage en cuve béton durant 6 mois.

Notes de dégustation : Vin aux arômes de fruit doux, pèche de vigne, fruit blanc. Rosé juteux, minéral, droit et long en bouche. Un grand rosé de gastronomie.

Accords : truite au bleu, côtes de veau à la crème.

13% Alc. Vol.
 

 

 

 




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