Ultime Récolte 2021
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Ultime Récolte 2021

Reference: carult
Producteur: Carrel (Jeff)


8,91
9,90€








DECREASING PRICES ACCORDING TO QUANTITIES - Variety Muscat - Sweet white wine - 75 cl bottle

Une vendange tardive des raisins de muscat utilisés pour faire des muscats de Rivesaltes, mais mutés avec du froid et non avec de l'alcool.

Cépages  95 % Muscat d’Alexandrie / 5 % Muscat petits grains

Dégustation : La robe est dorée, brillante. Le nez foisonnant est d'une grande intensité, sur la rose, l'orange confite, la pêche rôtie et des notes muscatées. La bouche est pure, droite, avec une matière ronde, moelleuse, équlibrée par une belle fraîcheur. On retrouve autant en bouche tous les arômes du nez, avec l'impression de croquer dans le raisin bien mûr. La finale est savoureuse, fruitée, douce mais pas du tout écoeurante.

Ce qui fait que ce vin peut être bu à l'apéritif sans alourdir le palais, ou avec un tajine ou un fromage puissant comme du parmesan. Mais il sera aussi parfait avec une tarte aux fruits (pomme, poire) ou un dessert aux pêches, aux abricots ou aux amandes.

 

 

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