Mouette et Chanson

Mouette et Chanson

Reference: purmouet
Producteur: PUR P-U-R


13,50








Sparkling half dry red wine - 75cl bottle

Cépages : GAMAY

Ages des vignes : entre 20 à 30 ans

Conduite : GOBELET

Terroir : QUARTZ BLANC

Vinification : 100 % GRAPPE ENTIERE, pressurage au bout de 4 jours et mise en bouteille à 1020 de densité

Elevage : en bouteille

Intrants exogène à la vinification : AUCUN

Mise en bouteille : AJOUT DE 30 MLG DE SO2 AU DEGORGEMENT

Alcool : 7.5 % vol.

Dégustation : la robe est vermillon sombre, avec une mousse bien blanche et des bulles fines. Le nez est très fruité, sur la cerise, la fraise et le bon bonbon, avec une touche fermentaire. La bouche est ronde, très rafraîchissante, avec un fruit explosif et des bulles agréablement crépitantes. Les papilles sont à la fête ! Le sucre est des plus discrets alors qu'il y a tout de même 50 g/l. La finale est délicieusement astringente, vous dessoifant direct, avec ce mélange de fruits frais et de friandises enfantines. Zéro lourdeur, 100 % plaisir !

 




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