Red wine - 75cl bottle - AOC Morgon
Jean-Claude Chanudet, dit "le chat" est un ami de longue date de Marcel Lapierre et de Pierre Overnoy. Il partage leur vision d'un vin le plus naturel possible. Les vignes sont désherbées mécaniquement et traitées au cuivre et au soufre. Mais l'homme ne voit pas l'utilité de se faire certifier en bio. En cave, les interventions sont minimalistes, avec juste un peu de sulfites avant la mise en bouteilles (20 mg/l).
13 % Alc. Vol.