Maxime 2003
  • Maxime 2003
  • Maxime 2003

Maxime 2003

Reference: boriemax03
Producteur: Borie de Maurel


29,90








Red wine - 75cl bottle - AOC MInervois-La-Livinière

 

Maxime, c’est la puissance contenue, la force intérieure, une noblesse sans affectation. Taiseux mais formidablement profond, structuré mais incroyablement velouté, le mourvèdre, enfant du Levant, pendant méditerranéen du cabernet-sauvignon, compose intégralement cette cuvée. Mais pour que ce cépage sorte de son mutisme pour exprimer toute son énergie, il faut qu’il rencontre un terroir à sa mesure ; en l’occurrence, un cirque d’argiles fines et sableuses lové dans les garrigues, exposé sud-ouest et posé sur un lit épais de roches gréseuses concassées. Il lui fallait aussi de vieilles vignes, maintenues à très bas rendements, une vendange manuelle avec égrappage, une longue cuvaison de 20 à 45 jours.

 




Associated or complementary products



Vent d'Est 2018
8,50

Avenue 2018
9,50

Number of results per page: 1 3 15