Les Quarterons Blanc 2020
  • Les Quarterons Blanc 2020
  • Les Quarterons Blanc 2020

Les Quarterons Blanc 2020

Reference: amirquarblc
Producteur: Amirault (Xavier)


15,50








White dry wine - 75cl bottle - AOC Anjou blanc

 

   

Cépage : chenin blanc.

Sol : graviers sur fond argileux.

Culture : vin certifié en agriculture biologique (par écocert en 2012) et biodynamique (par demeter en 2013).

Vendange : raisin récolté à la main à pleine maturité, et grains triés sur pieds et au chai.

Vinification : en demi-muids (500 L).

 Élevage : 9 à 12 mois en demi-muids, éventuellement avec bâtonnage*.

Type : La cuvée intimiste du domaine. Les fleurs blanches du verger s'agitent au-dessus d'un pré de boutons d'or. Des arômes persistants qui se livrent tels quels, sans fard et dans une rondeur éblouissante.

Exemples d'accords culinaires : apéritif, poisson accompagné d'une sauce relevée, fromages affinés à pâte cuite...

Exemple d'accord musical : Les fleurs blanches abritant des secrets en leur cœur écarquillent ici leurs pétales. Le vigneron, dans la pénombre des douelles assemblées, attend qu'elles libèrent leurs humeurs et devient un messager à ceux qui entendront leur jeu de ronde. " Sweat Dreams" par Emily Loizeau

A boire dès maintenant avec possibilité de le stocker soigneusement pendant 10 ans, voire plus suivant les conditions de la cave.

 13.5 % Alc. Vol

 




Associated or complementary products



Sancerre sur le Fort 2019
17,95

Il était une fois white 2020
12,50

Roussanne 2020
8,50

Number of results per page: 1 3 15