La Virada 2018
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La Virada 2018

Reference: camlavir
Producteur: Camin Larredya


28,90








Dry white round and rich - 75cl bottle

  

Sol : sols argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés.

Superficie : 1 ha

Age des vignes : 30 ans

Conduite du vignoble : culture en biodynamie. Vendanges manuelles.

Encépagement : assemblage du cépage gros manseng (33%), du cépage petit manseng (33%) et  cépages petit courbu  et Camarelet (33%).

Rendement : 20 hl/ha

Vinification : pressurage vendange entière. Fermentation levures indigènes. Vinification et élevage en foudre.

Dégustation : nez d’agrumes et de fruits à chair blanche, finale épicée. Caractère truffant au vieillisement. Blanc sec complexe, très équilibré en bouche. Bouche à la fois riche et tendue.

Température de dégustation : 10-12° C

Accords mets / vin : vin de gastronomie. Viande blanche, volaille, fromage de chèvre, poisson cuisiné…

 




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