La Varenne du Poirier 2019
  • La Varenne du Poirier 2019
  • La Varenne du Poirier 2019

La Varenne du Poirier 2019

Reference: gvpoir
Producteur: Grandes vignes (Domaine les)


16,90








Variety Chenin - Dry white wine - 75 bottle - AOP Anjou - Serve at 12 °C

    

Cépage : Chenin

Âge moyen de la vigne : 20 ans

Sol : Schistes gréseux couvre au 2/3 le sol.

Rendement : 25 Hl/Ha

Vendange : Récolte manuelle par trie de vendanges dorée du 28 septembre au 6 octobre 2016

Vinification-Elevage Pressurage de la vendange en pressoir pneumatique à basse pression, léger débourbage de 12 heures avec reprise des bourbes légères. Mise en pièces de chêne neuves de 400 L pour la fermentation alcoolique et malolactique. Poursuite de l’élevage en fûts durant 12 mois. Mise en bouteille en Janvier 2016 sans filtration.

Accord avec les mets : Accompagne le poisson de Loire en sauce, les viandes blanches à la crème et les fromages

Analyse : Alcool : 13.38 %Vol     So2 libre: non détectableSo2 total : non détectable

 

Lire l'article sur notre BLOG




Associated or complementary products



Muscadet Clos de la Butte 2020
9,90

Avenue 2018
9,50

Sauvignon macération 2020
14,90

Number of results per page: 1 3 15