La Roche de Mûrs 2019
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La Roche de Mûrs 2019

Reference: granroch
Producteur: Grange aux Belles


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Vin de France - white rich and structured - 75cl bottle

La Roche de Mûrs est un superbe terroir situé sur la commune de Mûrs-Erigné.  La dream team a commencé à planter du Chenin en 2013 (principalement en massales) sur une parcelle qui était en friche depuis l'après guerre. Des traces de vins produits sur cette parcelle ont été retrouvées, notamment à la Tour d'argent à Paris. C'est un sous-sol de schistes bleus quasi affleurants, la profondeur de sol n’excéde jamais les 40 cm. Exposée sud-sud est, elle offre des conditions parfaites pour produire des grands blancs, secs et liquoreux. Actuellement, la parcelle plantée est de 1,2 ha.

Pour le millésime 2017, comme pour tous les raisins du domaine il s'agit d'une récolte manuelle transportée en caisse de 25 kgs, pressée directement et  vinifiée et élevé en barrique (un demi-muid de STOCKINGER) pendant 12 mois.  MIs en bouteille le 3 septembre sans filtration et sans soufre. 





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