L'Instant Madiran 2018
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L'Instant Madiran 2018

Reference: capmatrad
Producteur: Capmartin Guy


9,90








Red wine - 75cl bottle

  

L'histoire du domaine Capmartin commence en 1986 avec 1.5ha de vignes en location. Première récolte en 1987. D'une viticulture conventionnelle au début puis raisonnée et enfin sans produits de synthèse à partir de 2000, la conversion officielle à l'agriculture biologique certifiée a démarré en 2009.

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Ce vin est donc en 3ème de conversion vers l'agriculture biologique.

Cépages : 50 % Cabernet Sauvignon 45 % Tannat 5 % Fer Servadou

Terroir : Argilo - silicieux

Vinification: Vendange éraflée, Pigeages cuves ouvertes et délestages. Fermentation de 20 jours.

Elevage : En cuve pendant 16 mois.

Commentaires de dégustation: Vin sur la souplesse évoquant le cassis, mariant une belle fraîcheur à des tanins discrets mais bien enveloppant, qui viendront assouplir les notes acidulées de plats comme un magret accompagné d’une compotée d’airelles ou d’un poulet à la broche sauce béarnaise et fondue de tomate. Il s’appréciera également sur des viandes rouges.

12.5 % Alc. Vol.

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By 6: 9,50€ incl. VAT / unit



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