Haute Côt(e) de Fruit 2019
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Haute Côt(e) de Fruit 2019

Reference: masdesc
Producteur: Mas del Périé


9,00








75cl bottle - red wine - AOC Cahors

 

Encépagement 100% MALBEC

Âge moyen des vignes 25 ans

Superficie / type de culture en conversion

Sol / exposition Assemblage sur plusieurs parcelles et terroirs

Vinifi cation Vendanges manuelles Egrappage cuvaison 7 jours Fermentation en cuves béton et barrique

Élevage Élevage en cuves béton et barrique durant 6 mois Non collé non filtré

SO2 total : inférieur à 30 mg/L

Dégustation : la robe est pourpre sombre, quasi opaque. Le nez est très expressif, sur le coulis de mûre/framboise additionné de quelques épices et d'une touche lactée. La bouche est ronde, enveloppante, avec une matière dense et veloutée, pulpeuse qui vous emplit le palais, accompagnée d'une explosion de fruit et de fraîcheur. C'est l'anti-vin ch… absolu ! La finale dévoile une mâche puissante et gourmande, avec toujours le fruit qui domine, souligné d'une noble amertume et de notes crayeuses et épicées qui prolongent agréablement le vin.

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