Gemini 2020
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Gemini 2020

Reference: urougemi
Producteur: Uroulat Charles Hours


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Half-dry white wine - 75cl bottle

Cépages : Petit Manseng, Gros Manseng

Vendanges manuelles en octobre
Vinification & élevage : Vinifiée et élevée 6 mois en cuve inoxydable avec levures indigénes

Sucre résiduel : 16 g/l Acidité totale : 4,7 g/l

Dégustation : La robe est jaune paille, brillante. Le nez est fin, sur l'ananas frais et le fruit de la passion. La bouche est vive, élancée, avec une matière cristalline et une grande tension renforcée par une fine acidité tranchante – et traçante. L'aromatique reste sur l'exotique, sans exubérance. Il y a tout autant de minéral / caillouteux, légèrement fumé. La finale est énergique, Triple A++ , avec l'Acidité toujours aussi traçante, très fruit de la passion, et un mix Amertume / Astringence sur l'écorce de pomelo et d'orange. Le tout se prolonge sur le coing confit et l'ananas, avec une légère sucrosité totalement équilibrée par l'acidité.

Apéritif, tapas, tartes, Comté, etc

13.5 % Alc. Vol.

 




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