Fleur blanc 2018
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Fleur blanc 2018

Reference: jonsenblc
Producteur: Jonc Blanc (Franck Pascal)


9,95








Dry white wine - bottle 75cl

     

 Mis en bouteille à 24230 Velines

Cépages : Sémillon 47 % - Sauvignon blanc 31 % - Sauvignon gris 22 %

Terroir : argilo-calcaire et boulbènes (limono-sableux) sur base calcaire

Vendanges : manuelles

Vinification : "naturelle" jusqu'à l'arrêt de la fermentation - Levurage pour terminer les sucres en décembre 2019. 

Vignes : plantées à 5000 pieds/ha il y a 15 ans environ

Élevage : sur lies fines en cuve inox durant 16 mois

Mise en bouteille : après légère filtration en février 2020. 

Stabilisation :  20 mg/l de SO2 total

Alcool : 13.5 % Vol.

 

 

 




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