Clairette les Dimanches

Clairette les Dimanches

Reference: dimclair
Producteur: Dimanches (Les) - Emile Hérédia


16,95








White dry round and fruity - 75cl bottle

  Date d'engagement officiel : 01/04/2006

Mise en bouteille à 34800 - Aspiran

Ce vin est un retour aux sources de la Clairette. Elle est pourtant une des plus premières AOC de la région, 1948 ! Elle a aujourd'hui quasiment disparu, la coopérative de (biiiip) et quelques domaines perpétuent encore la tradition. Emile Hérédia a recherché grâce aux témoignages des "trois vieux papis assis sur un banc tout moussu" le style de la Clairette des origines. On devait se régaler il y a 50 ans car ce vin est d'un fruit remarquable, tendance poire, seringua, houblon, bouche à l'équilibre gourmand et croquant. 

12 % Alc. vol.




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