Carignan Blanc 2019
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Carignan Blanc 2019

Reference: 1000car
Producteur: Emile et Rose


14,80








Carignan Blanc - région Languedoc - white rich wine - 75cl bottle

 

Prix propriété

Le domaine a changé de propriétaire en 2018 : Marcel et Caroline Gisclard ont pris une retraite bien méritée. Anne-Laure et Marc Royo se lancent dans l'aventure viticole. Ce que nous avons dégusté à Millésime BIO en janvier 2019 nous paraît très encourageant. Les différentes cuvées nous semblent au minimum au niveau de leurs aînées, voire un cran au-dessus. Emile et Rose sont donc entre de bonnes mains !

Les nouveaux propriétaires en ont profité pour racheter quelques parcelles voisines. Certaines cuvées sont donc repassées "en cours de conversion". En 2021, elles auront de nouveau le label. 

Ce Carignan blanc est issu des vignes les plus anciennes du domaine, plus que centenaires. Leur rendement est faible, mais permet d'obtenir des raisins de grande qualité. 

Les vendanges sont manuelles. L'élevage est réalisé dans des amphores en terre cuite pour 40 % du volume, et en fûts de chêne pour le restant. 

 

Dégustation : la robe est d'un or clair intense. Le nez est fin, profond, sur l'agrume confit, la rhubarbe et une touche fumée. La bouche est tendue, fougueuse, avec comme fil directeur  une matière intense, séveuse, nimbée d'un halo d'une grande douceur tactile. Ce vin dégage quelque chose d'assez unique, limite irréel. La finale prolonge la dynamique de la bouche sans la moindre interruption, tout en se concentrant en un point microscopique, avant d'exploser et de vous en mettre plein les papilles

12 % Alc. Vol. (sic)

 




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