Bacco 2017

Bacco 2017

Reference: mondbac4
Producteur: Mondon - Demeuré


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Baco Noir - red round and spicy - 75cl bottle

Mis en bouteille à 42560 - SAINT PRIEST  

Nous ne pouvons indiquer sur notre site l'origine géographique et le nom du cépage utlisé.  Vous aurez tous les renseignements sur Vins-etonnants.info.

Vendanges : Les raisins issus des treilles du village et d’une vigne plantée en 1935 sont récoltés en légère surmaturité.

Vinification : Levures indigènes ; Vinification grappes entières à température de 22° pendant trois semaines avec une finale à chaud. Elevage de 9 mois en fût de 3 vins.

Dégustation : La robe est rouge, tirant sur le violet, le nez est intense avec du fruit, des nuances herbacées, poivrées ; La bouche peut paraître surprenante avec de la vivacité, ainsi qu’une grande longueur en bouche

Mets : Gibiers, éventuellement chocolat, à servir a 16°

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