Ad Naturam red Amphorea
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Ad Naturam red Amphorea

Reference: lassadn
Producteur: Lassolle (Stéphanie Roussel)


16,95








red wine - 75cl bottle

Mis en bouteille à 47250 - Romestaing

La législation nous interdit de mentionner la région de production, le cépage et le millésime.

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Dégustation : La robe est grenat très sombre, presque opaque. Le nez est à la fois fin et intense, profond, sur les fruits noirs confits, la garrigue l'olive noire, rafraîchi par une acidité volatile "barralienne" d'une grande délicatesse. La bouche est élancée, tendue par cette même acidité volatile, tellement fine qu'elle est quasi imperceptible, tout en offrant une matière concentrée, séveuse, racée, à l'aromatique très "noire" – graphite, goudron, réglisse; tapenade – et et dotée d'une fraîcheur très italienne – ciste; eucalyptus, menthol. Pour résumer, résino-balsamique. La finale prolonge la bouche sans la moindre interruption, se contentant d'accentuer les tanins – déjà très bien fondus – et d'intensifier encore plus l'aromatique qui devient explosive, très marquée par le menthol, la cassis et l'eucalyptus, et une persistance sur la réglisse et le poivre de cubèbe. 

13 % Alc. Vol. 




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