Pernand Vergelesses blanc 2017 1er Cru La Vie Est Belle
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Pernand Vergelesses blanc 2017 1er Cru La Vie Est Belle

Reference: chandvieb
Producteur: Chandon de Briailles


86,90








White dry wine - 75cl bottle - AOC Pernand Vergelesses 1er Cru

   


Cépage : Pinot blanc

Surface : 1 Ha.

Densité : 11 000 pieds/Ha.

Age des vignes : Plantée en 1992

Rendements : 28 Hl/Ha.

Nature des sols : Argilo-calcaires.

Travail du sol : Entièrement mené au cheval.

Fermentation : pendant 3 semaines en grappes entière dans une cuve bois, puis 30 % éraflé à la main (post fermentation) et élevé avec les 70 % complémentaires de vin. Ces 70 % sont pressés à l’aide d’un pressoir vertical. Le vin est élevé dans une amphore en grès pendant un an. Ni intrants ni sulfites.

Elevage : En jarre en grès.

Mise en bouteilles : Au Domaine.

13.5 % Alc. Vol.

 




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