Iago Chinuri Amber dry 2019
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Iago Chinuri Amber dry 2019

Reference: Iagochin
Producteur: Bitarishvili (Iago)


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Grape variety : Chinuri - Georgia - Orange wine - 75 cl bottle - Keep until 2025 - Serve at 12-14 (decanter : 2 h min)

Iago Bitarishvili vit au centre de la Géorgie, à quelques kilomètres de la frontière de l'Ossétie du sud. Sa production est infime.  Ses blancs avec ou sans macération sont des perles de précision et de finesse.

Macération des peaux 6 mois en amphore.

Lire l'article sur le BLOG avec une comparaison macération / sans macération

13 % Alc. Vol.