Rosé Seibel Authentique 2019
  • Rosé Seibel Authentique 2019
  • Rosé Seibel Authentique 2019

Rosé Seibel Authentique 2019

Reference: mondauth
Producteur: Mondon - Demeuré


7,90








Rose wine -75cl bottle

Mis en bouteille à 42560 Boisset Saint Priest

Cépage : Seibel 54-55 (Plantet)

Vendanges : Ces raisins de cépage Seibel sont issus de vignes plantées en 1942  à 680m d’altitude. Les vendanges sont manuelles.

Vinification : Ce vin rosé est obtenu par pressurage direct, suivi d’un débourbage statique à froid sévère et d’une cuvaison longue, d’environ un mois à basse température.

Dégustation : Sa couleur rosée est prononcée, son nez est frais et fruité sur des notes de fraises de bois et de rubarbe, sa bouche est équilibrée et finement structurée.

Mets : Se boit à l’apéritif, sur des grillades ou par gourmandise. Service

Notre avis : un rosé 100 % Seibel qui n'a pas grand chose à envier à des congénères beaucoup plus onéreux. La robe est entre le Saumon d'Alaska et le Monaco de notre adolescence. Le nez est fin et intense sur des notes de fraise confite, d'écorce d'orange séchée et d'épices. La bouche est à la fois ample et élancée, avec une matière douce et aérienne, et une vinosité bien marquée. La finale finement mâchue, un chouïa douce, allie les épices et les fruits rouges confits. Une gourmandise qui ira aussi bien sur l'apéro que pour accompagner des tapas et plats comprenant de la tomate, du poivron et de l'ail. Mais aussi un dessert aux fruits rouges.

12 % Alc. Vol

 




Associated or complementary products



La Fleur au Verre blanc 2019
19,90

Les Cyprès Bleus
5,50

Langhe Rosso 2016
7,90

Number of results per page: 1 3 15