Banyuls Rimage 1991

Banyuls Rimage 1991

Reference: masrim91
Producteur: Mas blanc (Domaine du)

  Gift points: 3





62,00








Varieties Grenache and Mourvèdre - Red muted wine - 75 cl bottle - AOC Banyuls - Serve at 14 ° C

Un Banyuls très fruité, concentré, agréable, équilibré, qui laisse augurer un vieillissement de tout premier ordre.

Les Banyuls Rimage, représentent une notion de qualité lié au millésime, vinifié tout les ans, ils ne seront pas forcément dénommé en tant que Rimage, ils sont récoltés sur la partie haute des Junquets, le grenache noir domine en proportion 95%, un peu de Mourvèdre 5% complète le premier pourcentage.

Superficie : 2 hectares.

Rendements : 18 à 22 hectolitres / hectares.

Vinification : égrappage, pigeage, fermentation contrôlée, mutage sur grains, macération de 3 semaines.

Elevage : les Banyuls Rimage sont élevés à l’abri de l’air c’est à dire en réduction, en cuve close, ils séjournent ainsi 8 mois avant leurs mise en bouteille.

Conservation : une fois la bouteille ouverte, il faut la terminer assez rapidement comme les grands Porto Vintage.

Dans une bonne cave le vin pourra se conserver une cinquantaine d’années.




Associated or complementary products



Vieille Mule rouge 2018
6,75
7,50€

Vieille Mule blanc 2017
6,93
7,70€

Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996
34,90

Number of results per page: 1 3 15